Άσχημα νέα για όσους προσπαθούν να αδυνατίσουν. Μία νέα αξιολόγηση του τρόπου με τον οποίο αντιδρά ο οργανισμός στη δίαιτα αποκαλύπτει πως είναι δύο φορές πιο δύσκολο απ' ό,τι νόμιζαν έως τώρα οι ειδικοί να αποβάλλει κανείς το περιττό λίπος.

Επιπλέον, είναι μύθος η άποψη ότι η μείωση των θερμίδων οδηγεί σε συνεχή απώλεια κιλών. Στην πραγματικότητα, καθώς περνάει ο καιρός η μείωση των θερμίδων μάς αδυνατίζει με ολοένα βραδύτερο ρυθμό ώσπου τελικά, έπειτα από 3 χρόνια, παύει εντελώς να δρα.

Μύθος είναι επίσης πως, αν ένας άνθρωπος κόψει από το ημερήσιο διαιτολόγιό του μόλις 100 θερμίδες, θα χάσει μέσα σε έξι μήνες 3 κιλά. Όπως αποδεικνύεται, το πιθανότερο είναι πως θα χρειαστεί ένα χρόνο για να χάσει αυτά τα κιλά – και αν συνεχίσει να τρώει αυτές τις 100 θερμίδες λιγότερες την ημέρα, στα τρία χρόνια θα πάψει εντελώς να αδυνατίζει.

«Χρησιμοποιούμε εδώ και δεκαετίες αυτόν τον χρυσό κανόνα του αδυνατίσματος και αποδεικνύεται εντελώς λανθασμένος», λέει ο δρ Κέβιν Χαλ, από το ομοσπονδιακό Εθνικό Ίδρυμα Διαβήτη & Νεφρικών Νόσων (NIDKD) των ΗΠΑ.

«Αυτό οφείλεται στο ότι δεν λαμβάνει υπ' όψιν τις μεταβολικές αλλαγές που εκδηλώνονται όταν ένας άνθρωπος αλλάζει τη διατροφή του. Όταν μειώνεις τις θερμίδες που καταναλώνεις, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται - και όσο αδυνατίζεις, τόσο πιο αργός γίνεται, ώσπου κάποια στιγμή φτάνει σε ένα όριο πέρα από το οποίο το σώμα δεν χάνει άλλο βάρος».

Ξυπνάτε το πρωί και δεν έχετε διάθεση για τίποτα; Άραγε υπάρχουν τροφές που μπορούν να σας δώσουν ευχαρί ... στηση; Πάντα στη διατροφή υπάρχουν τροφές που κάνουν... θαύματα.

Γι' αυτό να θυμάστε ότι αν στο μενού σας περιλαμβάνεται σε καθημερινή βάση μια χούφτα καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια, τότε θα αισθανθείτε πιο καλά.

Κι αυτό, αν αναρωτιέστε που θα οφείλεται, οι επιστήμονες συνεχίζει λέγοντας ότι με τις τροφές αυτές αυξάνονται τα επίπεδα της σεροτονίνης, η οποία είναι γνωστή και ως ορμόνη της ευχαρίστησης.

Η σαρδέλα θεωρείται από τις καλύτερες πηγές ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων τα οποία περιορίζουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων

Τα καρδιακά προβλήματα συνοδεύονται τις περισσότερες φορές από διατροφικά άγχη. Το καθημερινό πιάτο φορτώνεται με ερωτηματικά για το «τι είναι καλό» και «τι όχι», «τι δεν έχει λιπαρά», «πώς θα περιορίσω τη χοληστερίνη».

Και επειδή τα απαγορευμένα πιάτα είναι λίγο - πολύ γνωστά, το ενδιαφέρον μετατοπίζεται στις τροφές που δρουν ως σύμμαχοι της καρδιάς - εύκολα πιάτα που θα ορθώσουν ασπίδα προστασίας στα καρδιαγγειακά προβλήματα.

«Μην καταναλώνετε πολλές θερμίδες αν θέλετε να ζήσετε πολλά χρόνια» ξεκαθαρίζουν οι επιστήμονες, οι οποίοι ερευνούν τον μηχανισμό γήρανσης ... εδώ και χρόνια.

Μια νεότερη αμερικανική μελέτη επιβεβαιώνει αυτούς τους ισχυρισμούς, σύμφωνα με τους οποίους η νηστεία μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον. Όσοι νηστεύουν για μικρά χρονικά διαστήματα βοηθούν τον εγκέφαλό τους να προστατευτεί από εκφυλιστικές νόσους.

Μελέτες ερευνητών του Εθνικού Ινστιτούτου Γήρανσης στη Βαλτιμόρη έδειξαν ότι η αυστηρή νηστεία, όταν γίνεται μία ή δύο φορές την εβδομάδα, προστατεύει τον εγκέφαλο από τις καταστροφικές επιπτώσεις των παραπάνω νόσων, καθώς και από άλλες ασθένειες.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής της μελέτης, Μαρκ Μάτσον, ο οποίος είναι καθηγητής Νευροεπιστημών στην Ιατρική Σχολή του πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς, για να υπάρχουν θετικά αποτελέσματα θα πρέπει οι θερμίδες να μην ξεπερνούν τις 500. Αυτό σημαίνει ότι για τις συγκεκριμένες ημέρες της εβδομάδας η διατροφή θα πρέπει να αποτελείται από χόρτα ή λαχανικά και λίγο τσάι.

Επίσης, σύμφωνα με τον καθηγητή Μ. Μάτσον και τους συνεργάτες του, όταν η πρόσληψη ενέργειας μειώνεται απότομα, ενεργοποιεί έναν συγκεκριμένο μηχανισμό που αυξάνει το μέγεθος των νευρώνων στον εγκέφαλο, καταπολεμώντας τις επιπτώσεις του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ.

Πηγή: ygeianews.gr